Suku Sunda, yang mendiami wilayah Jawa Barat, dikenal dengan kekayaan kulinernya. Tak hanya makanan beratnya yang lezat, dessert khas Sunda pun tak kalah menggoda selera. Berikut adalah 10 dessert khas Sunda yang bikin nagih:
- Colenak: Tape singkong bakar yang disajikan dengan serundeng kelapa dan gula merah cair. Rasanya manis, gurih, dan sedikit asam.
- Es Goyobod: Es segar yang terbuat dari campuran hunkwe, alpukat, kelapa muda, dan susu kental manis. Cocok dinikmati saat cuaca panas.
- Es Lilin: Es tradisional yang dibungkus plastik dan memiliki berbagai rasa, seperti kacang hijau, ketan hitam, dan alpukat. Rasanya manis dan menyegarkan.
- Awug: Kue tradisional yang terbuat dari tepung beras, kelapa parut, dan gula merah. Rasanya manis dan teksturnya lembut.
- Surabi: Kue tradisional yang terbuat dari tepung beras dan santan. Surabi memiliki berbagai varian rasa, seperti oncom, telur, dan pisang.
- Peuyeum: Tape singkong khas Sunda yang memiliki rasa manis dan sedikit asam. Peuyeum biasanya dimakan langsung atau diolah menjadi berbagai hidangan lain.
- Dodol Garut: Dodol khas Garut yang terbuat dari ketan, gula merah, dan santan. Rasanya manis dan teksturnya kenyal.
- Wajit Cililin: Wajit khas Cililin yang terbuat dari ketan, gula merah, dan kelapa. Rasanya manis dan teksturnya legit.
- Leupeut: Makanan tradisional yang terbuat dari beras ketan yang dimasak dengan santan dan dibungkus daun janur. Rasanya gurih dan teksturnya lembut.
- Kue Balok: Kue tradisional yang terbuat dari singkong dan kelapa parut. Rasanya manis dan teksturnya lembut.
Dessert khas Sunda ini tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki nilai budaya yang tinggi. Oleh karena itu, penting bagi kita untuk melestarikan kuliner khas Sunda agar dapat terus dinikmati oleh generasi mendatang.
Setiap dessert khas Sunda memiliki cerita dan filosofi tersendiri. Kelezatan dan keunikan kuliner Sunda menjadikannya salah satu daya tarik wisata yang tak terlupakan. Mari kita lestarikan warisan kuliner ini agar tetap menjadi bagian dari identitas bangsa.
Semoga artikel ini dapat memberikan informasi dan manfaat untuk para pembaca, terimakasih !